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北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司 
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| 鸡蛋在冷库安装中该如何更好的储藏管理？ |
鸡蛋冷库安装?说道鸡蛋，我前两年在农村合作社报道中看到，养鸡户大量的鸡蛋滞销，没有找到销售渠道，只能痛心的把大量的鸡蛋埋掉，有的甚至丢掉，很是感到惋惜，像这样的报道太多了。现在冷库安装时越来越多了。看来冷库市场需求还是蛮大的，如果把鸡蛋储藏在冷库中就能解决鸡蛋储藏的问题，就有更多的时间去借助平台找合适的销售渠道，接下来蓝梦制冷小编为大家简述鸡蛋冷库的储藏方法：
必须对鸡蛋存放在冰箱里。 
把时间批量，小头在下，它会给漂浮在空气室和粘贴蛋黄，蛋黄可以防止微生物的侵袭，但也有助于确保鸡蛋的质量。 
2、放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 
3、从冰箱中取出的鸡蛋要尽快食用，很长一段时间不再重新冷冻。因为鸡蛋取出后，在室温下的“出汗”，小液滴中的细菌和微生物会通过蛋壳衣料到来的深度，使蛋没有更长的保质期，要立即食用。 
4、有一个单独的存储空间，在没有条件冷藏鸡蛋，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的孔，使每个鸡蛋有独立的存储空间，并且避免直接暴露在空气中。这样就减少了可能的细菌和微生物的侵袭，延长保温时间的鸡蛋。
鸡蛋冷库保鲜注意事项：
1、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
2、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 
3、鸡蛋超过保质期其新鲜和营养，将受到一定程度的影响。如果存放时间过长，鸡蛋会因细菌入侵发生恶化，出现粘壳，散黄等。
相必大家也从中掌握了冷库安装储藏的方法，这样在您们建造冷库之后能很好的去管理和储藏，减少不必要的损失，建议大家建造冷库之前打电话咨询经验丰富的冷库工程商，蓝梦制冷十多年的冷库施工经验，经验丰富的工程设计师会合理的给您规划和测量，并免费提供一套设计方案！更好的为您服务！选择我们就等于选择放心！
文章摘自蓝梦制冷： 冷库安装
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